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Pizza-Brezel mit Salami und Mozzarella — Einfaches 30-Minuten-Rezept

Pizza-Brezel mit Salami und Mozzarella — Einfaches 30-Minuten-Rezept

Ein schnelles und super leckeres Rezept für herzhafte Pizza-Brezeln aus fertigem Pizzateig, gefüllt mit reichlich Mozzarella und belegt mit würziger Salami.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsche Klassiker modern
Calories: 680
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 1 Packung Pizzateig aus dem Kühlregal
  • * 400 g Mozzarella gerieben
  • * 15 Scheiben Salami dünn geschnitten
  • * Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • * Fertige Tomatensauce für den Dip
  • * Frisch gehacktes Basilikum für den Dip

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Pizzaschneider
  • Schüssel

Method
 

  1. Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
  2. Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auseinanderziehen und der Länge nach in 3 Streifen schneiden.
  3. Die Streifen mit der Hälfte des Mozzarellas bestreuen, an den langen Seiten zusammenrollen und in Brezelform auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  4. Die Brezeln mit Salami belegen und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
  5. Im Ofen ca. 15-18 Minuten goldbraun backen.
  6. Die Tomatensauce mit gehacktem Basilikum verrühren und als Dip dazu servieren.

Notes

Achten Sie darauf, die Längskanten der Teigrollen wirklich gut zu verschließen, damit der geschmolzene Käse beim Backen im Ofen nicht vorzeitig ausläuft. Ein häufiger Fehler ist zudem ein zu kurzes Vorheizen des Backofens – nur bei voller Temperatur wird der Pizzateig außen richtig knusprig, während das Innere saftig bleibt.