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Ofen-Zucchini mit Feta frisch zubereitet aus der Froschperspektive — warmes mediterranes Ofengemüse mit Feta

Ofen-Zucchini mit Feta — Das schnelle mediterrane Rezept

Ein herrlich einfaches und aromatisches Ofengericht aus saftigen Zucchiniwürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und cremigen Feta. In nur 30 Minuten fertig!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 410
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 1 Zucchini ca. 250 g
  • * 3 Knoblauchzehen
  • * 1 rote Zwiebel
  • * 200 g Feta-Käse
  • * 3 EL Olivenöl
  • * Schwarzer Pfeffer
  • * 1/2 TL Chiliflocken

Equipment

  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • scharfes Küchenmesser
  • Sparschäler

Method
 

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen. Die rote Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
  3. Die Zucchini gleichmäßig in der Auflaufform verteilen, die Zwiebelstreifen darüberstreuen und die Knoblauchzehen dazulegen.
  4. Den Feta als Ganzes in die Mitte der Auflaufform auf das Gemüse legen.
  5. Alles mit dem Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer sowie den Chiliflocken würzen.
  6. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt und die Zucchini weich ist.

Notes

Sparen Sie nicht am Olivenöl, da es sich beim Backen mit dem schmelzenden Feta zu einer wunderbaren Sauce verbindet. Schalten Sie für die letzten 2 Minuten die Grillfunktion ein, um den Feta perfekt zu bräunen.