Ingredients
Equipment
Method
- Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Marinade aus Honig, Saucen und Gewürzen anrühren.
- Hähnchen 30 Min. im Kühlschrank marinieren.
- Fleisch und Bacon abwechselnd auf gewässerte Spieße stecken.
- Bei mittlerer Hitze 10-12 Min. grillen und regelmäßig wenden.
Notes
Achten Sie unbedingt darauf, die Holzspieße lange genug zu wässern, damit sie auf dem Grill stabil bleiben und nicht verkohlen. Dies ist der häufigste Fehler bei diesem Rezept.
nEin persönlicher Tipp von mir: Drücken Sie die Fleischstücke nicht zu fest aneinander. Ein wenig Platz zwischen den Würfeln sorgt dafür, dass die Hitze überall hinkommt und der Bacon rundherum knusprig wird.
nIch liebe es, diese Spieße vorzubereiten, wenn Freunde kommen. Man kann alles entspannt am Vormittag erledigen und muss abends nur noch den Grill anwerfen – so bleibt mehr Zeit für die Gäste!